backen

Es geht weiter! Auch über den Herbst und Winter lädt uns Backfee Alina dazu ein, mit ihr in der digitalen Backstube einmal monatlich köstliche Leckereien zu zaubern. Jede*r kann bei sich Zuhause mitmachen und ist doch in Gesellschaft. Mal gibt es einen simplen Apfelkuchen, mal ein Dinkelbrot mit Körnern und im Winter bestimmt auch die ein oder anderen Plätzchen-Rezepte! Vorschläge sind jederzeit willkommen.

Kommenden Sonntag (06. September) gibt es Bananenbrot!

Hier die benötigten Zutaten:

• 100g Butter
• 220g Mehl
• 3 bis 4 reife Bananen (dürfen ruhig etwas braun sein, geht aber auch mit frischen)
• 160g braunen Zucker
• 1 Ei
• 1Pk Vanillezucker
• 1,5 TL Backpulver
• etwas Zimt
• Walnüsse und Schokostreusel

Weiterhin könnt Ihr gut gebrauchen:

• eine Schüssel
• eine Kastenform
• Backpapier
• Rührgerät/Schneebesen
• Schneidebrett
• Gabel
• Waage

• Dabeisein: https://meet.ffmuc.net/gaumenschmausen
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• Am Smartphone/ Tablet: über die App Jitsi ›› (Achtung: unter Einstellungen bei »Server URL« https://meet.ffmuc.net eintragen)
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Backfee Alina hält für uns alle zwei Wochen ein neues Rezept bereit und leitet uns im digitalen Raum an. So kann jede*r bei sich Zuhause mitmachen und ist doch in Gesellschaft. Mal gibt es einen simplen Apfelkuchen, mal ein Dinkelbrot mit Körnern und vielleicht auch mal feine französische Madeleines! Vorschläge sind jederzeit willkommen.

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Mit steigenden Temperaturen außen, halten wir mit fallenden Temperaturen in der Bachstube dagegen und erfrischen uns mit einer Torte die sich durch kühle, lockere Creme auszeichnet.

Folgende Zutaten werdet Ihr brauchen:

• 70g Mehl
• 40g Speisestärke
• 100g Zucker
• 3 Eier
• 1/2 Pk Vanillezucker
• 1/2 Pk Backpulver
• 250g Magerquark
• 250g Mascarpone
• 200g Schlagsahne
• 1 Pk Sahnesteif
• ~200g Himbeeren
• Schokostreusel

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Diese Woche gibt es einen Zitronen-Käse-Kuchen. Ihr braucht folgende Zutaten:
200g Mehl
5 Eier
160g Zucker
100g kalte Butter oder Magarine
1 Bio Zitrone
40g Speisestärke
500g Magerquark
140g Joghurt
100g Sahne

Weitere Utensilien, die Ihr gut gebrauchen könnt:
Schüssel
runde Backform/ Springform
Backpinsel
Küchenwaage
Rühgerät/ Schneebesen

Wir freuen uns auf das frische sommerliche Rezept!

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