Einführung in die Rum-Welt ????

Ein exotisches Line-Up erwartet euch bei unserem Rum Tasting: Die von Rum-Aficionado Johannes Breit (Instagram ››) selbst gesammelten Tropfen kommen aus Guadeloupe, Saint Lucia, Venezuela, Mauritius und Jamaika. Vorweg serviert uns Johannes einen perfekt geshakten Daiquiri als Appetizer.

Das ist der Auftakt zu einem exklusiven, karibisch inspirierten 9-Gänge-Menü, kreiert und kredenzt vom kreativen Küchenteam des Abends: Sascha Bock und Bernd Kühnapfel.

Rum Tasting und Menüfolge:

• *** Aperitif: Daiquiry ***
  
• Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch und karamelisierter Papaya
• *** Um die beiden grundsätzlich unterschiedlichen Rum-Arten vorzustellen, gibt es zwei Kostproben: ein Rum aus Melasse aus Venezuela und ein Rum aus Zuckerrohrsaft aus Guadeloupe (Rhum Agricole) ***
  
• Fruchtig-pikanter karibischer Salat
• Lachs-Garnelen-Ceviche
• *** Zum Vergleich: ein Rum aus Saint Lucia und einer aus Mauritius ***
  
• Zackenbarsch im Bananenblatt mit Kokosmilch gedämpft mit frittierter Kochbanane
• Jerk Chicken (Maishähnchenbrust) mit Rice & Peas
• *** „High Ester“ Rum aus der Hampden Destillery, Jamaika ***
  
• Blutwurst Caribbean Style mit Ananas und Cashew-Kernen
• Limonen-Kokos-Rum-Sorbet
• Oxtail-Stew mit Okra und Maisbrot
• Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Passionsfruchtspiegel

Der Preis für die Teilnahme an der Verkostung und das exklusive 9-Gänge-Menu inkl. Cocktail und 5 Rums beträgt 98,- €, zahlbar vor Ort.

Übrigens auch ein schönes Geschenk für euren Drink & Genuss-Partner in Crime! ????

Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Personen begrenzt, Anmeldung bitte gleich hier: